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Pavot bleu graine de la marque provence épice 100g

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Son arôme doux, au léger goût d'amande et de noisette, est particulièrement apprécié en Europe de l'Est : les graines de pavot y parfument bon nombre de pâtisseries et gâteaux.

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    Originaire d'Asie Mineure, le pavot a été introduit en Perse et en Asie du Sud-Est par les marchands Arabes avant d'atteindre l'Europe. Son arôme doux, au léger goût d'amande et de noisette, est particulièrement apprécié en Europe de l'Est : les graines de pavot y parfument bon nombre de pâtisseries et gâteaux.
    Le Beigli hongrois ou makowiec polonais sont deux gâteaux roulés au pavot, traditionnellement servis à Noël, qu'il est possible de réaliser simplement à la maison. Disperser quelques graines sur les pains, brioches et viennoiseries avant de les enfourner, donne une saveur agréable de noisette et du croquant. Dans les plats chauds, curry et graines de pavot écrasées au mortier, se marient subtilement.

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Son arôme doux, au léger goût d'amande et de noisette, est particulièrement apprécié en Europe de l'Est : les graines de pavot y parfument bon nombre de pâtisseries et gâteaux.

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