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Riz au lait de grand-mère

  • Riz au lait de grand-mère



pour 4 personne
préparation:20min
cuisson:45min


1L de lait entier ou lait de coco 
15g de beurre
100g de riz ronde cassé
2cuill. à soupe de raisins secs blancs
2cuill. à soupe de poudre de noisettes ou poudre de coco
2cuill. à soupe d'amandes effilés


Faire chauffer le lait à feu moyen jusqu'à ébullition.
Dans une casserole, faire fondrre le beurre. Verser le riz puis mélanger pour le dorer.
Verser la moitié du lait. Laisser cuire jusqu'à absorption totale du lait pendant 20min tout en remuant. Verser le reste du lait.
Laisser cuire encore 20min à feu doux tout en remuant.
Ajouter le miel, les raisins sec, la poudre de noisette et les amandes effilées puis mélanger.
Le laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1H puis servir

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