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Algues séchées konbu pour dashi 113.4g

0191

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Utilisé en soupe de algue ou plat en sauté.

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    Laminaire konbu


    Pour obtenir 3 verres de bouillon ,prenez un gros morceau d'algue et 3 1/2 verres d'eau


    Essuyez plusieurs fois l'algue konbu en prenant soin d'enlever le minimum de la couche blanche qui la recouvre.

    Placez la dans un faitout avec de l'eau et laissez reposer 6 à 8heures.


    Laissez mijoter à feu doux 20-30 minutes et retirez l'algue konbu.

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