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Poivre blanc moulu Provence Epice 100g

PROVENCE EPICE

Utilisations: pour les sauces blanches, les crèmes, pour assaisonner une volaille, etc. Dans certains plats, il est plus esthétique et évite de présenter des "picots noirs"

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poivre blanc moulu



Plus doux, appelé mignonnet, il est cueilli à maturité complète, à partir des baies rouges bien mûres que l'on fait longuement tremper afin de débarrasser les graines de l'enveloppe (péricarpe); il peut aussi être obtenu à partir de poivre noir bien sec (dont on retire aussi l'enveloppe). C'est le poivre le moins âcre. Grain lisse, odeur pénétrante et aromatique, il est excitant et stimulant.


Fiche technique
Marque PROVENCE EPICE
Poids 100G
Origine FRANCE

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Poivre blanc moulu Provence Epice 100g

Poivre blanc moulu Provence Epice 100g

Utilisations: pour les sauces blanches, les crèmes, pour assaisonner une volaille, etc. Dans certains plats, il est plus esthétique et évite de présenter des "picots noirs"

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