Vermicelles de riz Yeo's 375g

YEO'S

Le vermicelle de riz est utilisé pour la farce de rouleaux de printemps, dans les plats sautés, en soupe ou encore en salade.

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1.Faire tremper le vermicelle de riz (100g par personne) dans de l'eau froide pendant 20 minutes.
2.Faire bouillir de l'eau et y tremper le vermicelle de riz pendant 10 minutes, puis rincer à l'eau froide.
3.Egoutter

Vermicelles sautés façon Singapour

Faire tremper 1 sachet de vermicelles de riz dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Egoutter et mettre de côté

Faire chauffer l'huile dans un wok et faire revenir 1 oignon émincé

Ajouter les vermicelles et faire sauter pendant 1min

Ajouter 1càs de curry en poudre, continuer la cuisson sans cesser de remuer.

Incorporer 2càs de sauce soja, 115g de viande émincée (porc ou poulet), 115g de crevettes cuites et décortiquées, 3 œufs brouillés, 115g de pousses de soja blanchies et bien mélanger

Parsemer de ciboules et de piment

Fiche technique
Marque	YEO'S
Poids	375G
Origine	CHINE

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