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Prune salé japonaise 250g

Elle peut constituer la farce d’une boulette de riz (une pour chaque boulette), ou accompagner un bol de thé vert.

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prunes, perilla de nankin, vinaigre de perilla de nankin et prune, sel, sirop de fructose et de glucose, assaisonnement, alcool, vitamine B1, pigment de legume

La prune japonaise ume est confite dans le sel, séchée, mélangée à des feuilles de pérille de Nankin (Perilla frutescens crispa) puis mise une dernière fois en saumure.

Elle peut constituer la farce d’une boulette de riz (une pour chaque boulette), ou accompagner un bol de thé vert.

La relative acidité duumeboshi fait beaucoup saliver, or cette sécrétion est reconnue pour sa haute teneur en parotine,

une hormone qui freine le processus de gérontification.

Fiche technique
Marque LIANG
Poids 250G
Origine JAPON

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Prune salé japonaise 250g

Prune salé japonaise 250g

Elle peut constituer la farce d’une boulette de riz (une pour chaque boulette), ou accompagner un bol de thé vert.

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