Pâte de tamarin cock 150G
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100% tamarin
C'est une pulpe marron foncé fait à partir des fruits du tamarin. Cette pâte acide et très sucrée est indispensable à la confection des chutneys et des préparations indiennes et thaïlandaises. Se conserve très longtemps au réfrégirateur. Elle doit toujours être diluée avec un peu d'eau chaude.
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