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La pâte de soja noir fermentée également appelée "Doenjang" en Corée est très célèbre dans son pays d'origine.
Il s'agit de blocs de soja que l'on plonge pendant plusieurs mois dans de la sauce soja.
Aucun point de fidélité pour ce produit.
eau, farine de blé, soja noir, sel, caramel, monosodium glutamate, E202.
Il possède un goût très prononcé même s'il est mélangé avec d'autres aliments.
Il ne pourrit pas facilement.
Il élimine les odeurs de graisse et d'huile des autres aliments.
Il adoucit le goût épicé des plats.
Il peut être cuisiné avec tous les aliments car il assure l'hamonie des goûts.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
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31/05/2018