Sauce soja sucré spécilalité 680ml

amidon de soja, sucre, sel, benzoate de sodium

Cette sauce soja apportera un petit goût sucré à vos viandes et marinades.

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Garder au frais après l'ouverture et à consommer rapidement.

Brochette aux poulet :

Découper le poulet en lanières.

Battre l'oeuf en omelette puis ajouter le lait, le sel et le poivre. Verser ensuite ce mélange sur la mie de pain et laisser tremper pendant 5 min.

Pendant ce temps, verser dans une casserole le miel, le soja, le jus de citron vert et les herbes fraîches effeuillées et laisser frémir.

Passer la mie de pain puis le poulet dans un hachoir avec une grille moyenne. Bien malaxer la farce obtenue.

Mettre un cuit-vapeur à chauffer et ajouter les queues d' herbes fraîches dans l'eau.

Réaliser des boules de 3 cm de diamètre. Les enfiler ensuite sur les bâtons de citronnelle puis les disposer sur le panier vapeur et les cuire pendant 7 min.

Une fois les brochettes cuites, les badigeonner de Cette sauce soja et au sésame.