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Préparation rhum arrangé épicé est un mélange d'épices pour préparer un rhum épicé maison en quelque seconde. A faire macérer un mois minimum dans le rhum pour un rendu parfumé et bien épices.
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feuilles de cannelle 30%, bâtons de cannelle 10%, badiane 10%, zeste d'orange 10%, citronnelle 25%, vanille 15%.
Placez l'ensemble de ces ingrédients dans un rhum de votre choix, agricole, vieux ou ambré. Laissez macérer pendant un mois minimum, à l'abri de la lumière.
Pour faire les meilleurs rhums arrangés de l'époque, nos aïeux enterraient les bouteilles pendant plusieurs mois... si l'envie vous prend d'essayer, le résultat en sera on ne peut plus authentique.
Plus long sera la macération, meilleur sera le goût. Pensez à retourner la bouteille tous les deux ou trois jours si vous ne la stockez pas horizontalement.
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31/05/2018