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› Revenir au Rayon Produits sec›Champignons noirs séchés Cock 50g

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Champignons noirs séchés Cock 50g

COCK

On retrouve ces champignons dans la composition de beaucoup de plats asiatiques, comme les potages, les nems, les raviolis, les pâtes, les plats de viande sautés, etc

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Champignons noirs


Les champignons noirs séchés ont une saveur plus concentrée.


Est utilisé pour sa couleur et sa consistance, qui varie de croquant à gélatineux selon la durée de cuisson.
Avant de les utiliser, les mettre dans l’eau quelques heures, les triturer de temps en temps, pour détacher les parties dures.
Ils peuvent s’ajouter à des salades, après les avoir blanchis 2 minutes et refroidis à l’eau fraîche. Hachés, ils peuvent contribuer à garnir des terrines et pâtés forestiers.

Fiche technique
MarqueCOCK
Poids50G
OrigineCHINE

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Champignons noirs séchés Cock 50g

Champignons noirs séchés Cock 50g

On retrouve ces champignons dans la composition de beaucoup de plats asiatiques, comme les potages, les nems, les raviolis, les pâtes, les plats de viande sautés, etc

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